Juni 2023
"Aus Ostfriesland in die Welt"
Unter diesem Titel findet ihr einen Artikel über uns im Frauenboulevard. Hier geht's zum Artikel:
https://frauenboulevard.de/style/aus-ostfriesland-in-die-welt-edle-wohnkultur-von-friesenherz
Februar 2023
Gustavianischer Stil - Farbtechniken in der Möbelbearbeitung
Unseren neuen Workshop „Möbeloberflächen gestalten mit gustavianischen Farbtechniken“, haben wir zum Anlass genommen, ein kurzes Journal zu diesem Thema zu erstellen.
Informationen zum Kurs findet ihr hier:
Der Gustavianische Stil – oft auch Schwedischer Stil genannt – ist nach König Gustav III von Schweden benannt. Er verbrachte 1771 viel Zeit im damals stilprägenden Versailles in Frankreich. Bei seiner Rückkehr nach Stockholm brachte er die Liebe für den französischen Klassizismus mit. Er bewunderte die Eleganz und Opulenz von Versailles und machte es sich zum Ziel, Stockholm zum „Paris des Nordens“ zu machen.
Dieser Stil sollte für viele Menschen erschwinglich sein. So wurde z.B. Seide durch einfaches Leinen ersetzt. Möbeloberflächen, die in Versailles teuer und aufwändig gearbeitet waren, wurden einfach gemalt, z.B. wurde Gold durch Farbe ersetzt und teurer Marmor aufgemalt.
Um den langen und dunklen nordischen Winter freundlicher zu gestalten, wurde die Farbpalette durch gedämpfte Weiß-. Grau- und Beigetöne erweitert. Und voilá: der Gustavianische Stil war geboren.
Das Schöne an dem Stil: Man erhält einen historischen Touch, der trotzdem leger und ohne überladene Ornamentik auskommt. Einzelne gustavianische Möbelstücke lassen sich gut als Hingucker in moderne Einrichtungen integrieren.
Wir haben rechts im Bild ein Beispiel für eine Gustavianische Farbreihe aus dem Sortiment der Fa. Vintage Paint abgemustert.
August 2022
Veganer Schokokuchen
Ein veganes Frühstück und vegane Pancakes stehen schon lange auf unserer Speisekarte. Das Backen für unsere vegane Gäste war zugegebenermaßen eine Herausforderung. Wir haben sie angenommen, Rückschläge hingenommen und viel ausprobiert.
Samstags und sonntags backen wir immer einen Kuchen für unsere veganen Gäste. Wichtig ist, dass es am Ende schmeckt und für alle etwas dabei ist. Dieser Schoko-Beeren-Kuchen wird auch gern von Nicht-Veganern gewählt 😉
Zutaten:
430 ml Hafermilch
20 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
2 große EL Sonnenblumenöl
200 g Dinkelmehl Typ 630 (oder Weizenmehl 405)
200 g Zucker
½ Päckchen Backpulver
¼ Päckchen Natron
80 g Backkakao
1 Prise Salz
Etwas Abrieb von der Tonkabohne und oder Vanille.
1 Miniprise Zimt
Obst zum Belegen
Puderzucker zum Bestreuen
Umluft auf 170°C.
Milch, Mineralwasser und Öl in einen Behälter geben.
Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben gut durchmischen.
Flüssige Zutaten mit dem Mixer unterrühren.
Der Teig ist sehr flüssig. Das soll auch so sein.
In eine 18er bis 20er Backform gießen.
Ca. 50 Minuten backen.
Smakelijk Eten!
Februar 2022
Milk Paint by Fusion – Vintage Paint Kreidefarbe – Fusion Mineral Paint
Was sind die Unterschiede?
Zwischen allen drei Produkten gibt es erhebliche Unterschiede, aber auch einige Gemeinsamkeiten:
Alle werden für Möbel und im Interieur-Bereich verwendet und bei allen handelt es sich um Familienunternehmen, die viel Wert auf die Qualität ihrer Produkte legen und die ihre Farben ausschließlich über kleine eigentümergeführte Fachgeschäfte vertreiben.
Einen Überblick zu den Unterschieden und Gemeinsamkeiten haben wir als Produktinformation zum Download für euch bereitgestellt. Der Download öffnet sich über das Produktdatenblatt.
Zu allen Farben geben wir Workshops in Greetsiel an der Nordsee.
Auf Bestellungen im Februar bekommt ihr 5% Rabatt mit dem Gutschein-Code:
February Blues Remedy
Dezember 2021
Knappkaukjes, Neejahrskoken, Piepkoken, Krüllkuchen, Rüllekes
Viele Namen für eine besondere Waffel.
Dieses leckere und krosse Gewürz-Gebäck gehört in Ostfriesland zum Jahreswechsel wie der Deich zur Küste. Traditionell werden sie ab Anfang Dezember gebacken, in Blechdosen aufbewahrt und bis kurz nach Neujahr zum Tee gegessen - vorausgesetzt sie "überleben" so lange.
Wir backen sie mit Dinkelmehl. Der Teig ist leicht gemacht, man braucht nur etwas Übung beim Rollen und ein Hörnchen-Eisen:
Zutaten
500 Gramm 630er Dinkelmehl, 4 Eier, 500 Gramm Kluntje (Kandiszucker), 500 ml Wasser, 250 Gramm Butter, ca. 7 Gramm Kardamom gemahlen und ca. 7 Gramm Anis ganz.
Etwas Zimt und Vanille und eine Prise Salz
1. Die Kluntjes mit einem halben Liter Wasser im Kochtopf erwärmen und auflösen. Die Butter zum Schmelzen bringen. Beides abkühlen lassen.
2. Mehl, Gewürze und die Prise Salz vermengen. In die Mitte eine Mulde drücken - die Eier leicht aufschlagen und in die Mulde geben.
3. Langsam alles verrühren. Immer wieder Zuckerwasser dazugeben bis ein recht flüssiger Teig entstanden ist.
4. Zum Schluss die flüssige Butter unterrühren. Den Teig über Nacht ruhen lassen. Sollte der Teig über Nacht zu dick geworden sein, einfach etwas Wasser zufügen.
5. Am nächsten Tag die Knappkaukjes sehr dünn mit einem Hörncheneisen backen und sofort rollen.
Wir wünschen euch gutes Gelingen und entspannte Festtage!
